Les étapes essentielles pour bien préparer sa tisane
- Bien choisir son eau
Pour réussir sa tisane, il est conseillé d’utiliser une eau de source faiblement minéralisée. L’eau courante peut être utilisée. Le mieux est de la laisser décanter et s’aérer dans un récipient perméable, de préférence en verre ou en acier inoxydable.
- Utiliser le mode de préparation le plus approprié en fonction des plantes utilisées
Le mode de préparation diffère en fonction des plantes et surtout des parties de plantes utilisées.
L’infusion convient pour les parties tendres des plantes comme les fruits, fleurs et feuilles.
La décoction est idéale pour les racines, les tiges et les écorces.
- La décoction
La décoction consiste à plonger la plante dans l’eau froide que l’on porte ensuite à ébullition pendant 10 à 30 minutes dans une casserole puis laisser infuser hors du feu entre 15 à 30 minutes selon la concentration souhaitée afin que tous les arômes et vertus des plantes se dévoilent.
Quel que soit le mode de préparation, les tisanes doivent toujours être filtrées par un filtre en coton, une passoire ou encore une boule à thé.
- L’infusion
Il s’agit de verser la ou les plantes dans une eau frémissante puis de couvrir l’ensemble et laisser infuser pendant 3 à 10 minutes.
La préparation peut être ensuite mélangée à l’aide d’une cuillère en bois avant de la filtrer et de la déguster.
Mais encore ...
- 2 ou 3 tasses par jour suffisent & préférez le miel au sucre
- Il est recommandé de ne pas en boire au-delà de quatre tasses par jour en raison des propriétés curatives.
- Pour apporter une touche de douceur à votre tisane. Le miel est moins calorique et dispose d’un pouvoir sucrant bien supérieur à celui du sucre.
