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Infusion glacée menthe - citron

Ingrédients

  • 2 à 3 sachets de tisane menthe douce Nat & Form
  • 3 gros citrons bio
  • 1 petit bouquet de menthe bio
  • Produit sucrant au choix (miel, sirop d’agave, sucre de coco… )
  • Eau minérale (3 litres)
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette :

  • Plusieurs heures à l’avance (ou même la veille pour un encore plus de goût), presser 2 citrons et verser le jus dans un grand récipient.
  • Couper le 3e citron en rondelles et les ajouter au récipient.
  • Parallèlement, laver votre menthe, l’écraser éventuellement un peu et la déposer dans le bocal.
  • Ajouter les sachets de tisane, puis verser de l’eau bouillante jusqu’à remplir le récipient.
  • Ajouter au mélange un peu de produit sucrant de votre choix.
  • Lorsque l’infusion a refroidi (environ 10 minutes) ajouter des glaçons puis placer au réfrigérateur. Laisser infuser quelques heures (l’idéal est 12 heures). Déguster bien frais !

Mocktail Tonus

Ingrédients

  • 1 litre du complexe Tonus de Nat & Form
  • 2 pamplemousses
  • 3 cuil à soupe de sucre (sucre à votre convenance)
  • Zestes de citron jaune
  • 1 bouquet de menthe

Préparation de la recette :

  • Commencer par faire bouillir 1 litre d’eau infusé avec 2 sachets de tisane tonus Nat & Form.
  • Laisser refroidir quelques minutes puis ajouter des glaçons (une dizaine) et placer au réfrigérateur.
  • Pendant que la tisane refroidit, peler des pamplemousses et les découper en quartiers et les placer dans un saladier.
  • Saupoudrer de sucre puis recouvrir le tout de la tisane préalablement préparée.
  • Placer le mélange au réfrigérateur pour la nuit puis déguster !

Minis cakes à la mauve

Ingrédients

  • 40 g de sucre glace
  • 30 g de poudre d’amande
  • 30 g de farine
  • 1/2 c. à c. de levure chimique
  • 2 blancs d’œufs
  • 15 g de crème
  • 20 g chocolat (ou chocolat blanc)
  • 30 g de beurre
  • 2 c. à c. de tisane à la mauve Nat & Form

Préparation de la recette :

  • Commencer par préchauffer le four à 180°C.
  • Ensuite, faire fondre la crème et le chocolat blanc, mélanger bien et laisser refroidir. Puis, faire fondre le beurre et y ajouter le mélange crème-chocolat blanc.
  • Dans un autre saladier, mélanger la farine, la poudre d’amande, le sucre glace et la levure.
  • Réduire la tisane à la mauve en poudre fine et ajouter au mélange.
  • Incorporer les blancs d’œufs au mélange et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  • Verser le premier mélange sur cette préparation et mélangez un peu. Verser dans des petits moules.
  • Enfourner pour 15 à 20 minutes et laisser refroidir sur une grille.
  • Déguster ces petits gâteaux accompagnés d’une bonne tasse de tisane Nat & Form !

Confiture / Gelée à la tisane

Ingrédients

  • 2 sachets de tisane
  • Nat & Form citron
  • 1 litre d’eau
  • 900 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de Vitpris

Préparation de la recette :

  • Commencer par faire bouillir 1 litre d’eau, puis laisser infuser 6 minutes avec 1 sachet de tisane citron Nat & Form.
  • Ajouter le Vitpris et le sucre en poudre.
  • Faire cuire 10 minutes à feu fort pour faire prendre la gelée.
  • Transférer la gelée encore chaude dans des pots à confiture.
  • Fermer les pots puis retourner et poser côté couvercle pendant quelques minutes.
  • Retourner les pots et laisser refroidir 24 heures avant de déguster.

Salade de pêches

Ingrédients

  • 1 tisane complexe respiratoire Nat & Form
  • 30cl d’eau bouillante
  • 1 belle branche de thym frais
  • 1 c.s de sirop d’agave
  • 3 pêches jaunes
  • 3 pêches blanches
  • 2 pêches de vigne

Préparation de la recette :

  • Commencer par faire bouillir 1 litre d’eau et laisser infuser dans un saladier 6 minutes avec 1 sachet de tisane respiratoire Nat & Form. Ajouter la branche de thym.
  • Éplucher les pêches et les découper en petits morceaux.
  • Ôter la branche de thym du récipient et y mettre le sirop d’agave et les pêches.
  • Placer le tout au réfrigérateur environ 1 heure en mélangeant régulièrement.
  • Déguster très frais.

Rillettes de maquereaux

Ingrédients

  • 1 c. à c. de tisane citron Nat & Form
  • 1 boîte de filets de maquereaux bio
  • 1 yaourt nature
  • 1 petit citron non traité
  • 3 feuilles de basilic
  • 2 pincées de piment d’Espelette
  • Sel & poivre du moulin

Préparation de la recette :

  • Ciseler les feuilles de basilic et prélever quelques zestes du citron
  • Dans un bol, verser le yaourt et les filets de maquereaux égouttés.
  • À l’aide d’une fourchette, écraser le mélange.
  • Ajouter la tisane infusée, le piment d’Espelette, le sel et le poivre.
  • Verser le jus de citron en mélangeant doucement.
  • Placer au frais pendant environ 30 minutes et servir avec des tranches de pain complet grillé.

Quand ?

Au ptit-déj’ :
Pour tonifier

À l’apéro : Pour s’hydrater.

Avant de dormir : Pour décompresser / se détendre

Comment ?

Utiliser le mode de préparation le plus approprié aux plantes utilisées.

L’infusion convient pour les parties tendres des plantes (fruits, fleurs et feuilles). La décoction est idéale pour les racines, les tiges et les écorces.

 
 
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